Radis noir

Nom botanique : Raphanus sativus var niger.

Partie(s) utilisée(s) : Racine.

Origine : Originaire du bassin méditerranéen et de l'Asie occidentale.

Description

Le radis noir est une plante herbacĂ©e annuelle ou bisannuelle, garnie de soies. Pouvant atteindre 80 cm, voire 1 m de hauteur, ses feuilles sont plutĂŽt rĂȘches au toucher. Quant Ă  sa racine pivotante, elle est volumineuse et peut mesurer 50 cm. Noire Ă  l'extĂ©rieur et blanche Ă  l'intĂ©rieur, elle est Ă©paisse et dĂ©gage une forte odeur. Ses fleurs, qui peuvent ĂȘtre blanches, violettes ou lilas, ont la forme de grappes. Son fruit est une silique spongieuse.
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