Sensibilité aux allergènes

Pollens, acariens, poussières ou poils d’animaux font partie des allergènes auxquels l’organisme peut être exposé au quotidien ou à certaines périodes de l’année. L’histamine, naturellement présente dans l’organisme et également apportée par certains aliments, peut elle aussi être à l’origine d’une sensibilité chez certaines personnes. 

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Vos questions sur la sensibilité aux allergènes

Qu'est-ce qu'un allergène ?

Un allergène est une substance susceptible de provoquer une réaction allergique chez une personne sensibilisée. Il peut être présent dans l’air, dans les aliments, dans certains médicaments ou encore entrer en contact avec la peau.

Une allergie correspond à une réaction du système immunitaire vis-à-vis d’une substance habituellement sans danger pour la majorité des personnes. Être exposé à un allergène ne signifie donc pas nécessairement développer une allergie.

Quelle est la liste des principaux allergènes ?

Les allergènes sont nombreux et peuvent être classés selon leur origine et leur mode d’exposition.
Parmi les principaux allergènes figurent :

  • Les pollens d’arbres, de graminées et d’herbacées.
  • Les acariens.
  • Les moisissures.
  • Les allergènes provenant des animaux.
  • Certains aliments comme le lait, les œufs, les arachides, les fruits à coque, le poisson, les crustacés ou le blé.
  • Certains médicaments.
  • Certains allergènes de contact, comme le latex.

Qu'est-ce que la sensibilité à l'histamine ?

L’histamine est une substance naturellement produite par l’organisme, où elle intervient dans différents processus physiologiques, notamment lors des réactions allergiques. Elle est également présente en quantité variable dans certains aliments.

Chez certaines personnes, une capacité réduite à dégrader l’histamine apportée par l’alimentation est évoquée. La diamine oxydase (DAO) est l’une des principales enzymes impliquées dans la dégradation de l’histamine alimentaire au niveau intestinal.

La sensibilité à l’histamine est toutefois complexe à identifier, car ses manifestations ne sont pas spécifiques. En cas de manifestations récurrentes associées à certains aliments, demander conseil à un professionnel de santé permet d’en rechercher l’origine et d’adapter l’alimentation si nécessaire.

Une complémentation en DAO peut également être envisagée afin d’apporter cette enzyme au moment des repas.

Quel complément alimentaire contre les allergies ?

Un complément alimentaire n’est pas un médicament contre les allergies et ne remplace pas les mesures qui permettent de limiter l’exposition aux allergènes.

Certains actifs peuvent néanmoins accompagner la résistance de l’organisme aux allergènes. Le curcuma aide à maintenir l’efficacité du système immunitaire pour contribuer à la résistance de l’organisme aux allergènes. Le zinc contribue quant à lui au fonctionnement normal du système immunitaire.

D’autres actifs comme la quercétine, les œufs de caille ou certaines plantes peuvent également entrer dans la composition de formules destinées aux périodes de sensibilité.