Histamine
Nos compléments alimentaires à base de DAO (diamine oxydase) sont formulés pour combler les lacunes dans la production de diamine oxydase de l’organisme et favoriser la dégradation de l'histamine.
Chez les personnes présentant une intolérance à l'histamine, une activité insuffisante de cette enzyme peut favoriser son accumulation et l'apparition de différents inconforts. Découvrez notre sélection de compléments alimentaires formulés pour accompagner la gestion de l'histamine.
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HISTAMINE DAO COMPLEXE est une association synergique de diamine oxydase d’origine végétale,...
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Vos questions sur l'histamine
Comment reconnaître une intolérance à l'histamine ?
L'intolérance à l'histamine peut se manifester par différents inconforts. Les signes les plus fréquemment rapportés sont des maux de tête, des troubles digestifs (ballonnements, douleurs musculaires, diarrhée), des rougeurs, des démangeaisons, une sensation de nez bouché, de la fatigue ou encore des bouffées de chaleur.
Ces manifestations peuvent apparaître après la consommation d'aliments riches en histamine, comme certains fromages affinés, les poissons en conserve, les produits fermentés ou le vin. En cas de suspicion d’intolérance, nous vous invitons à réaliser un test en ligne afin d'évaluer si vos signes sont compatibles avec une intolérance à l’histamine ou un déficit en enzyme (DAO). Faites le test !
Quel complément alimentaire est recommandé en cas d'intolérance à l'histamine ?
Les compléments alimentaires à base de DAO (diamine oxydase) sont les plus utilisés en cas d'intolérance à l'histamine. La DAO est l'enzyme qui participe naturellement à la dégradation de l'histamine alimentaire au niveau intestinal. Il existe aujourd'hui des DAO d'origine animale, mais également des DAO 100% végétales, extraites de pousses de pois biologiques. Ces dernières constituent une alternative adaptée aux personnes souhaitant privilégier une solution d'origine végétale, tout en bénéficiant d'un apport en DAO. En parallèle, une alimentation adaptée et le repérage des aliments les moins bien tolérés sont des mesures essentielles pour mieux gérer l'intolérance à l'histamine.
Quel est le rôle de la DAO dans la dégradation de l'histamine ?
La DAO (diamine oxydase) est une enzyme naturellement produite par l'organisme, principalement au niveau du tractus gastro-intestinal. Son rôle est de dégrader l'histamine apportée par l'alimentation avant qu'elle ne soit absorbée en trop grande quantité.
Lorsque l'activité de la DAO est insuffisante, l'histamine peut s'accumuler dans l'organisme et favoriser l'apparition de différents inconforts chez les personnes sensibles. Les compléments alimentaires à base de DAO apportent cette enzyme afin d'accompagner la dégradation de l'histamine.
Quels aliments sont naturellement riches en histamine ?
L'histamine est naturellement présente dans certains aliments, en particulier ceux qui ont subi une fermentation, un affinage ou une longue conservation. Les principaux aliments riches en histamine sont notamment :
- Les fromages affinés.
- Les charcuteries.
- Les poissons fumés, séchés ou en conserve.
- Les produits fermentés (choucroute, sauce soja...).
- Les boissons alcoolisées, notamment le vin.
- Le chocolat.
En cas d'intolérance à l'histamine, il peut être utile d'adapter son alimentation et d’identifier les aliments les moins bien tolérés.
Existe-t-il des antihistaminiques naturels ?
Certains actifs naturels sont reconnus pour baisser les taux d'histamines ou pour leur capacité à contribuer à la régulation de la réponse de l'organisme face à l'histamine.
La quercétine, associée aux œufs de caille, fait partie des actifs naturels utilisés pour accompagner le confort des voies respiratoires en cas de gênes saisonnières, notamment liées aux pollens, ou présentes tout au long de l’année, comme celles associées aux acariens, à la poussière ou aux poils d’animaux. Le curcuma aide à maintenir l’efficacité du système immunitaire et contribue ainsi à la résistance de l’organisme aux allergènes. Le plantain (Plantago major) pourrait quant à lui contribuer à limiter la libération d’histamine [1].
Ils peuvent être intégrés sous forme d'aliments ou de compléments alimentaires, dans le cadre d'une approche globale.
En cas d'intolérance à l'histamine, l'objectif est toutefois différent de celui d'une allergie. La prise en charge repose principalement sur une alimentation adaptée et, lorsque cela est pertinent, sur une complémentation à base de DAO, l'enzyme impliquée dans la dégradation de l'histamine.
Sources :
[1] Bak J., Kim J., et al. Screening and compound isolation from natural plants for anti-allergic activity. 2011. 54 : 367-375.
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