Courge

Nom botanique : Cucurbita pepo

Partie(s) utilisée(s) : Pépin

Origine : Originaire d'Amérique du nord.

Description

Plante annuelle de la famille des cucurbitacĂ©es, la courge est dotĂ©e d'une tige anguleuse et rampante pouvant mesurer jusqu'Ă  10 m qui pousse Ă  mĂȘme le sol. Ses feuilles sont lobĂ©es et en forme de coeur ; ses fleurs jaunes en corolle donnent des baies oblongues dont le diamĂštre varie de 15 Ă  40 cm, en fonction du type de courge (citrouille, potiron... ) Les pĂ©pins forment de petits noyaux ovoĂŻdes d'environ 2 cm.
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