Les interviews d'experts de la médecine fonctionnelle

Interview du Dr. Catherine ROSSI

06/01/2023
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Une interview du Dr. Catherine ROSSI réalisée par Jade Perraud et Marine Arramonl"Sur le chemin de la vie, on avance mieux avec de bonnes dents."

Bonjour Dr ROSSI, pourriez-vous vous prĂ©senter pour nos lecteurs s’il vous plaĂźt ?

Bonjour. Je suis chirurgien-dentiste depuis 36 ans et j’ai toujours pratiquĂ© une dentisterie globale et naturelle. C’est ce que l’on appelle la dentisterie holistique. Sur le plan personnel, je suis la maman de 3 jeunes femmes merveilleuses et la grand-mĂšre de 4 petites filles non moins gĂ©niales. Une de mes petites filles qui a 3 ans m’a dit aprĂšs que je lui ai fait son premier contrĂŽle dentaire, qu’elle voulait ĂȘtre dentiste !

Dans la vie, J’ai toujours Ă©tĂ© un Ă©lectron libre et j’ai toujours voulu mettre du sens dans ce que je faisais, comprendre le sens de mon environnement, le sens des Ă©vĂšnements de la vie et bien sĂ»r le sens des maladies. Je me suis toujours demandĂ© pourquoi les patients avaient une bouche dans un tel Ă©tat. Qu’est-ce que cela voulait dire de leur vie ? Quel sens pouvait-on mettre sur ces Ă©vĂšnements douloureux et parfois tragiques pour apprendre et pouvoir Ă©voluer dans leur vie ?

Depuis vos dĂ©buts en tant que chirurgien-dentiste, vous possĂ©dez une vision trĂšs holistique et ouverte aux mĂ©decines douces. Qu’est-ce qui vous y a conduite ?

J’avais une maman trĂšs inquiĂšte qui depuis ma naissance, m’amenait chez le mĂ©decin dĂšs que j’éternuais. C’était en 1960. J’ai eu droit Ă  tous les vaccins obligatoires ou non et j’ai passĂ© 22 ans de ma vie sous antibiotiques environ 6 mois par an. Lorsque j’étais en 4Ăšme annĂ©e de la facultĂ© de chirurgie dentaire, mon Ă©tat de santĂ© Ă©tait tellement dĂ©gradĂ©, que plus aucun antibiotique, ni aucun mĂ©dicament n’agissaient. C’est comme cela, en dĂ©sespoir de cause, que je me suis retrouvĂ©e dans une cure thermale.

La kinĂ©sithĂ©rapeute qui prenait soin de moi a Ă©tĂ© assez surprise de mon histoire et m’a donnĂ© les coordonnĂ©es d’un mĂ©decin homĂ©opathe. Le rendez-vous avec ce mĂ©decin a Ă©tĂ© le dĂ©but de ma nouvelle vie. En 6 mois, un traitement homĂ©opathique m’avait fait retrouver la santĂ©. J’étais alors en 5Ăšme annĂ©e de chirurgie dentaire, et l’électrochoc est arrivĂ© lors d’un cours de pharmacologie. J’écoutais l’enseignant nous lister tous les remĂšdes allopathiques que nous devions prescrire Ă  nos patients, en prĂ©vention, en curatif, en urgence, je reconnaissais dans ces listes certains remĂšdes qui m’avaient rendue si malade pendant 20 ans


C’est alors que j’ai dĂ©cidĂ© de me former en homĂ©opathie afin de pouvoir faire bĂ©nĂ©ficier mes patients de cette mĂ©decine qui venait de me rendre la santĂ©. Pour rester cohĂ©rente, le sujet de ma thĂšse de second cycle Ă©tait sur l’homĂ©opathie appliquĂ©e Ă  l’odontostomatologie. J’ai Ă©tudiĂ© l’homĂ©opathie pendant 3 ans, puis trĂšs vite, je me suis orientĂ©e vers d’autres spĂ©cialitĂ©s complĂ©mentaires, telles que la phytothĂ©rapie, les huiles essentielles, la MĂ©decine Traditionnelle Chinoise, la nutrithĂ©rapie, la naturopathie. Petit Ă  petit, au fil des annĂ©es, j’ai complĂ©tĂ© mes formations et c’est tellement passionnant que je ne m’arrĂȘte plus. Je sais que je continuerai Ă  apprendre jusqu’à mon dernier jour.

Vous dites que les maux dentaires sont plus largement le reflet de notre propre santĂ©, pouvez-vous nous en parler ?

Les maladies bucco-dentaires sont multifactorielles. Les campagnes de prĂ©ventions officielles vous parlent du brossage, du sucre et des contrĂŽles rĂ©guliers, mais quand on est plongĂ© dans cette dentisterie globale, on se rend compte que cela va beaucoup plus loin. Par exemple, une personne qui a beaucoup de caries dentaires, au-delĂ  du fait qu’elle ne se brosse peut-ĂȘtre pas bien les dents ou qu’elle a une alimentation dĂ©sĂ©quilibrĂ©e trop riche en sucre, peut faire l’objet de beaucoup d’autres carences minĂ©rales et vitaminiques. Il est possible que son terrain gĂ©nĂ©ral soit en acidose donc en dĂ©minĂ©ralisation. Avec le regard de la MTC on pourrait dire que son mĂ©ridien du rein est faible, que c’est une personne qui vit dans la peur et se sent en insĂ©curitĂ© dans son territoire. Une personne qui a les gencives qui saignent Ă  plutĂŽt un terrain intoxiquĂ©, un foie qui ne peut plus faire son travail de nettoyage de l’organisme, donc les toxines sont Ă©liminĂ©es par les gencives. On imagine aussi que la paroi intestinale est inflammĂ©e, c’est-Ă -dire qu’il existe une porositĂ© intestinale avec une flore intestinale et un microbiote complĂštement dĂ©sĂ©quilibrĂ©s.

Opter pour des mĂ©decines doucesDans les cas graves de maladie parodontale, une parasitose est souvent associĂ©e. On peut aussi faire des liens de causes Ă  effets avec un diabĂšte ou des maladies cardiovasculaires. On a mĂȘme fait des liens entre les maladies parodontales et les risques d’accouchement prĂ©maturĂ©, les maladies rhumatismales telles que la polyarthrite rhumatoĂŻde.

On accuse mĂȘme les bactĂ©ries prĂ©sentes dans les poches parodontales, c’est-Ă -dire autour des dents dont les gencives sont infectĂ©es, de favoriser les AVC, la maladie d’Alzheimer, les psoriasis et mĂȘme certains cancers. Si la bouche est en dĂ©sĂ©quilibre, c’est-Ă -dire si les dents du haut ne s’emboĂźtent pas bien avec les dents du bas, si la mĂąchoire du bas n’est pas bien alignĂ©e avec la mĂąchoire du haut, cela se rĂ©percute automatiquement sur tout le schĂ©ma postural. Si la position de la langue avec la dĂ©glutition n’est pas physiologique, on peut faire des liens avec des douleurs cervicales, si la mĂąchoire du bas s’encastre trop sous la mĂąchoire du haut, c’est-Ă -dire s’il manque de la hauteur au niveau de la bouche, on peut voir apparaĂźtre des douleurs de l’articulation temporo-mandibulaire avec des craquements et mĂȘme des acouphĂšnes voire des vertiges. Si la mĂąchoire du bas est dĂ©viĂ©e par rapport Ă  la mĂąchoire du haut, on peut voir apparaĂźtre des lombalgies ou des sciatiques, des pathologies mĂ©niscales au niveau des genoux et mĂȘme des dĂ©formations des pieds. Quant Ă  la prĂ©sence de mĂ©taux corrodĂ©s en bouche, ainsi que d’infections sur les dents dĂ©vitalisĂ©es, tout cela peut avoir des impacts sur des organes ou des fonctions Ă  distance. Il existe d’ailleurs des tableaux de rĂ©flexologie dentaire qui unissent chaque dent Ă  chaque fonction.

Vous parliez du lien avec le microbiote. Pourriez-vous approfondir ce point ?

L’acidose mĂ©tabolique, souvent due au stress et Ă  l’alimentation dĂ©sĂ©quilibrĂ©e, est Ă  la base des pathologies bucco-dentaires. Les dents ont besoin de vitamine D, de vitamine K2, de calcium, de magnĂ©sium, de phosphore et de silice. Les gencives ont besoin Ă©galement de vitamine D, mais aussi de vitamine C, de vitamine A, d’omĂ©ga-3 et Ă©galement de calcium, de magnĂ©sium, de phosphore et de silice pour la partie osseuse qui se trouve autour des racines dentaires. On parle bien sĂ»r du lien avec le microbiote intestinal car la gencive et les intestins sont un mĂȘme et unique tissu. Si la paroi intestinale est en inflammation, les gencives seront inflammĂ©es mĂȘme s’il n’y a pas de plaque bactĂ©rienne. À force d’ĂȘtre inflammĂ©s, les intestins ne pourront plus remplir leur fonction d’absorption des vitamines et des minĂ©raux, le corps sera donc en carence et de vraies pathologies bucco-dentaires apparaĂźtront avec des caries ou des maladies parodontales.

La maladie parodontale devient alors un lieu d’inflammation chronique, une inflammation de bas grade qui persiste souvent pendant de longues annĂ©es car beaucoup trop de gens imaginent que saigner des gencives ce n’est pas grave, alors qu’en fait si, ça l’est car cela crĂ©e un Ă©puisement immunitaire qui ouvre la porte du corps Ă  toutes les maladies.

Quelles pathologies dentaires sont le plus frĂ©quemment rencontrĂ©es aujourd’hui ? Sont-elles, quelque part, liĂ©es Ă  notre mode de vie trĂšs industrialisé ?

MalgrĂ© toutes les campagnes de prĂ©vention, il y a encore beaucoup d’enfants avec des caries dentaires. Bien sĂ»r, il faut incriminer l’alimentation industrielle qui non seulement est riche en sucre cachĂ© mais Ă©galement complĂštement dĂ©naturĂ©e et n’apportant plus au corps les minĂ©raux et les vitamines dont il a rĂ©ellement besoin.

Quel lien avec le microbioteLa pathologie dentaire est due Ă  un apport en sucre trop important qui crĂ©e un Ă©tat mĂ©tabolique d’acidose mais surtout des organismes carencĂ©s et c’est pour moi aujourd’hui une des grandes causes des pathologies bucco-dentaires. Ensuite on sous-estime les stress auxquels sont soumis nos enfants, ces stress qui crĂ©ent des climats d’insĂ©curitĂ©. Cette sensation d’insĂ©curitĂ© Ă©puise l’énergie du mĂ©ridien du rein qui ne peut plus remplir sa fonction : maintenir les minĂ©raux dans le corps. On sait, en parallĂšle, que la carie dentaire est un processus de dĂ©minĂ©ralisation. Concernant les maladies de gencives, le stress est Ă©galement Ă  incriminer mais sous une autre perspective. Ici on n’est plus dans l’insĂ©curitĂ© mais dans le besoin de performance. L’os qui entoure nos racines et qui est recouvert par la gencive, est associĂ© symboliquement au terrain sur lequel on a construit nos racines. Dans cette sociĂ©tĂ© qui nous en demande toujours plus, on peut avoir la croyance que notre terrain ne nous en a pas donnĂ© assez. Se crĂ©ent ainsi des sentiments d’illĂ©gitimitĂ©, de non-mĂ©rite, de dĂ©valorisation et de perte de confiance en soi. On se met dans le stress de la performance, mais on est rattrapĂ© par les freins de la loyautĂ©. C’est ainsi que l’os autour des racines fond comme neige au soleil, les gencives se rĂ©tractent, les dents se dĂ©chaussent et on perd ses dents.

Donc oui, en effet, l’environnement actuel est trĂšs propice aux pathologies dentaires, autant par l’alimentation carencĂ©e qu’on nous propose que par les stress sociaux auxquels nous sommes soumis. Tous les brossages et toutes les doses de fluor n’y feront rien tant que l’on n’ira pas modifier la cause profonde et rĂ©elle du problĂšme.

Que pensez-vous que la phytothĂ©rapie puisse apporter en hygiĂšne dentaire ? Avez-vous des actifs naturels devenus incontournables ? Quelles sont vos recommandations ?

Nous devrions faire trĂšs attention Ă  ce que nous mettons dans notre bouche, surtout de maniĂšre rĂ©pĂ©titive, voire biquotidienne. Les hommes prĂ©historiques n’avaient pas besoin de se brosser les dents, par contre aujourd’hui se brosser 2 Ă  3 fois par jour est indispensable. À mon avis c’est la qualitĂ© de la brosse Ă  dents et la technique de brossage qui sont les plus fondamentaux. Le dentifrice ne devrait avoir que pour rĂŽle, une sensation de confort et une haleine fraĂźche. Avec tout ce que je vous ai dit prĂ©cĂ©demment, vous comprenez bien que les appellations "dents blanches", "gencives saines", et "spĂ©cial dents sensibles", ne sont que des appellations marketing et en tout cas, prĂ©supposent une quantitĂ© importante de produits toxiques dans la pĂąte que vous allez mettre dans votre bouche. Le dentifrice doit ĂȘtre le plus naturel possible.

Concernant les bains de bouche, ils ont aussi une action thĂ©rapeutique, il ne faut donc pas les utiliser quotidiennement, uniquement pour du bien-ĂȘtre, car cela modifie complĂštement le microbiote buccal et vos capacitĂ©s d’autodĂ©fense locales seront grandement diminuĂ©es.

Brossage des dents

Je suis une fan des "oil pulling". Cette mĂ©thode ayurvĂ©dique qui soumet notre bouche Ă  des bains d’huile. L’huile de noix de coco contient du manganĂšse qui agit contre le stress oxydatif des tissus conjonctifs, et donc directement sur les gencives. Elle contient Ă©galement du cuivre qui est antibactĂ©rien, et augmente l’immunitĂ©.

L’huile de noix de coco contient du phosphore qui agit pour reminĂ©raliser l’os et les dents, elle contient de l’acide caprylique qui est antimycosique, elle est Ă©galement antiparasitaire et on sait que de nombreuses maladies parodontales sont dues aux amibes. Et puis bien sĂ»r l’huile de noix de coco est anti-inflammatoire, cicatrisante pour les gencives et elle est Ă©galement antibactĂ©rienne car elle contient de l’acide lauryque qui agit contre le staphylocoque. Cette huile me sert de base pour tous les traitements. J’y ajoute une pincĂ©e de Gencix, qui est un dentifrice en poudre Ă  base de feuille de papayer qui a une action anti-inflammatoire et ensuite en fonction de l’objectif thĂ©rapeutique, je vais ajouter diffĂ©rentes huiles essentielles : par exemple Ravensare, Lavande, Clou de Girofle, Tea Tree et Laurier noble pour avoir une action anti-inflammatoire ; Manuca, Lavande, Thym Tujanol, Clou de Girofle, Laurier Noble et Sarriette des Montagnes pour une action antibactĂ©rienne, Cannelle de Ceylan, Clou de Girofle, Thym Ă  Linalol et Eucalyptus Ă  Crypton pour une action contre les amibes des maladies parodontales. Pour les mycoses, on utilisera toujours sur cette mĂȘme base :
le Laurier Noble, le Tea Tree, l’Origan Compact et l’écorce de Cannelle de Ceylan. Chez la femme enceinte qui saigne des gencives aprĂšs le 1er trimestre on pourra utiliser la Lavande Officinale et le GĂ©ranium Rosa.

"Sur le chemin de la vie on avance mieux avec de bonnes dents". Quels conseils pourriez-vous nous donner pour prendre soin de notre bouche et ce, dùs le plus jeune ñge ?

Je pense que dĂ©jĂ  la premiĂšre chose c’est vraiment de prendre conscience de l’importance de ses dents. DĂšs l’ñge de 2 ans, les enfants devraient faire des contrĂŽles dentaires tous les 4 mois et puis bien sĂ»r agir sur les causes dont je vous ai parlĂ©.

Adopter une alimentation naturelle bio, riche en vitamines et minĂ©raux est important, et surtout protĂ©ger les enfants du stress, des sensations d’insĂ©curitĂ©, de la course Ă  la performance.

Parfois, les enfants n’ont pas de caries mais c’est plutĂŽt Ă  l’ñge adulte que les caries apparaissent. Quand le jeune adulte sort du cocon familial et perd ses repĂšres protecteurs, un nouveau travail, des relations amoureuses, le mariage, l’arrivĂ©e des enfants, les licenciements, le chĂŽmage, tout ceci peut avoir un impact sur notre santĂ© dentaire et gingivale. En en ayant conscience, on peut agir en prĂ©vention.

Je suis sĂ»re que si tout le monde savait les consĂ©quences d’un mauvais Ă©tat bucco-dentaire sur sa santĂ© en gĂ©nĂ©ral et mĂȘme sur sa qualitĂ© de vie, plus jamais personne ne laisserait ses dents se dĂ©grader.

Votre dernier ouvrage "Vos dents vous parlent" est paru dĂ©but 2020. Pouvez-vous nous en dire quelques mots pour conclure ?

Et bien justement, ce livre a Ă©tĂ© conçu dans l’objectif prĂ©cis d’éclairer, j’ai envie de dire de provoquer un Ă©lectrochoc chez le lecteur, de dire des choses qu’on ne lui a jamais dites Ă  propos de ses dents et de sa santĂ©, de l’aider Ă  faire les liens sur ce qu’il vit, sur ce qu’il ressent et lui donner de nouvelles pistes d’investigation pour qu’il devienne maĂźtre de sa santĂ©.

Ce livre a Ă©tĂ© conçu en 3 parties :
La premiùre vous parle de la vie des dents, de la sortie de la premiùre dent à la perte de sa derniùre dent, la vie n’est pas un long fleuve tranquille. Avec humour et dans des termes accessibles, vous allez comprendre pourquoi vous avez des dents.

J’ai nommĂ© la deuxiĂšme partie "Avez-vous une dent contre vous ?" et lĂ  je vais dĂ©tailler les grandes pathologies dentaires qui ont des impacts importants pour votre santĂ©, comme je l’ai dĂ©veloppĂ© un peu plus haut dans cet article.
Et la troisiĂšme partie, en fait, ce sont les solutions. Comment prendre soin de ses dents pour rester en bonne santĂ© ? Vous apprendrez que de bonnes dents commencent Ă  se prĂ©parer avant la naissance et qu’à chaque Ăąge, il y a des actes bien prĂ©cis de prĂ©vention dentaire Ă  mettre en place pour garder ses dents en pleine santĂ©. Vous vous rendrez compte ainsi qu’il n’est jamais trop tard pour faire du bien Ă  vos dents.

Depuis 2014, j’ai crĂ©Ă© le blog naturebiodental.com et maintenant je fais des formations en ligne dont une pour les mĂ©decins et praticiens de santĂ©, afin de leur apprendre ce qui se passe dans la bouche de leurs patients et surtout de leur donner la capacitĂ© d’élargir leurs compĂ©tences de diagnostic.

Quand un patient viendra les consulter pour un problÚme de santé, ils auront ainsi la capacité de savoir si une pathologie dentaire est en cause ou pas.

Merci Dr Catherine ROSSI.

Vos dents vous parlent !

L'auteure en quelques mots

Chirurgien-dentiste, le Dr Catherine ROSSI pratique une approche naturelle et globale des soins dentaires depuis plus de 30 ans et s'efforce de diffuser auprĂšs du grand public et de ses confrĂšres sa conviction que "sur le chemin de la vie, on avance mieux avec de bonnes dents" ! Elle est notamment l'auteur du Dicodent, paru aux Ă©ditions Guy TrĂ©daniel.

L'illustratrice en quelques mots

DiplÎmée de l'ENSAAMA Olivier-de-Serres de Paris, Mélody Denturck est une jeune illustratrice et graphiste. Grande fan de cinéma et d'illustration, elle anime son univers et ses personnages au travers de films et d'animations.