Le gamma-oryzanol est un composant naturel extrait du son de riz (oryza sativa)
Considéré à l'origine comme un composé chimique unique, on sait maintenant qu'il s'agit d'un mélange d'esters d'acide férulique, de phytostérols et de triterpénoïdes.
La littérature scientifique lui reconnait de nombreux bénéfices sur la sphère intestinale, notamment sur la diversité du microbiote et la bonne santé de la muqueuse intestinale. La gamma-oryzanol est un nutriment fonctionnel qui possèderait également une forte activité antioxydante, lui permettant ainsi de jouer un rôle important dans de nombreux troubles associés au stress oxydatif.
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