Gaulthérie

Nom botanique :

Gaultheria procumbens

Partie(s) utilisée(s) :

Feuille.

Origine :

Originaire de Chine et d' Amérique du Nord.

Description :

La gaulthérie fait partie de la famille des éricacées. C'est un petit arbuste d’environ 10 cm, pouvant atteindre jusqu’à 16 cm. Ses feuilles, odorantes, ont la forme de petites cloches. Elles sont finement dentées et assez coriaces. La gaulthérie porte en période estivale des fleurs blanches à rose pâle, situées à la base des feuilles. En hiver, elle dispose de baies de couleur rouge écarlate. Ses fruits comportent une essence aromatique appelée wintergreen.

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