Kudzu

Nom botanique :

Pueraria Montana.

Partie(s) utilisée(s) :

Racine.

Origine :

Originaire des pays d’Asie du Sud Est : Japon, Chine, Cambodge, Philippines, Inde, Corée ou Thaïlande.

Description :

Il se développe sous les climats tropicaux chauds et humides, mais peut résister également au froid.

Ses racines sont longues et épaisses, avec des fleurs allant du bleu au violet regroupées en grappes.

À partir des racines se développent de nombreuses branches qui recouvrent rapidement le sol et qui sont capables de grimper dans les arbres.

Le kuzu fleurit d'août à septembre et peut croître jusqu’à 20 mètres en une saison.

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