À la fois vitamine et pro-hormone, la vitamine D est essentielle au fonctionnement de l’organisme. Pourtant, les carences sont fréquentes dans la population. On estime que plus de 80 % des Français âgés de 18 à 74 ans sont déficients en vitamine D [1].
La vitamine D3 est naturellement synthétisée par l’organisme au niveau de la peau sous l’action des rayons solaires (UVB). Certains aliments sont également des sources de vitamine D, toutefois les apports liés à l'alimentation restent insuffisants pour couvrir l'intégralité de nos besoins.
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Référence :
[1] Statut en Vitamine D de la population adulte en France : Etude Nationale Nutrition Santé – ENNS 2006-2007 ; Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire de l’Institut de Veille Sanitaire, 24 avril 2012.