Epine-vinette

Nom botanique : Berberis vulgaris

Partie(s) utilisée(s) : Racine.

Origine : Asie occidentale, Europe méridionale et centrale.

Description

L'Épine-vinette est un arbuste de la famille des BerbĂ©ridacĂ©es. En France, Ă  partir du XIXe siĂšcle, l'Ă©pine-vinette Ă©tait frĂ©quemment Ă©radiquĂ©e car c'est un hĂŽte intermĂ©diaire dans le cycle de la rouille noire du blĂ©, un champignon pathogĂšne des cĂ©rĂ©ales. Cependant elle reste prĂ©sente dans les zones de coteaux calcaires d'une grande moitiĂ© nord de la France. Berberis, nom arabe du fruit de la plante ; il signifierait coquille car les pĂ©tales creux sont en forme de coquille. Vinette est le nom vulgaire de l'oseille dont les feuilles rappellent le goĂ»t.
La Berberis vulgaris, encore parfois nommĂ©e Ă©pine-vinette contient en ses racines un alcaloĂŻde vĂ©gĂ©tal puissant : la BerbĂ©rine. Elle est employĂ©e traditionnellement depuis plus de 2.500 ans dans les mĂ©decines ayurvĂ©dique et chinoise, pour ses propriĂ©tĂ©s immunostimulantes, antifongiques, antibactĂ©riennes et ses capacitĂ©s Ă  calmer efficacement les troubles intestinaux et notamment les diarrhĂ©es d’origine bactĂ©riennes, les parasites intestinaux et les infections fongiques. Mais depuis une dĂ©cennie, les chercheurs lui portent un intĂ©rĂȘt croissant pour ses effets spectaculaires sur les maladies mĂ©taboliques (diabĂšte de type 2, Ă©tats prĂ©-diabĂ©tiques) et cardiovasculaires en constante augmentation dans les sociĂ©tĂ©s occidentales, et sur son rĂŽle crucial dans l’activation d’une enzyme clef du mĂ©tabolisme : l’AMPK.
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