Curcumine



Origine :

Extraite du curcuma.

Description :

La curcumine est le pigment principal du curcuma (Curcuma longa), aussi appelé safran des Indes. C'est un pigment polyphénolique (curcumoïde) qui donne une couleur jaune.

Indication :

La curcumine a des propriétés antioxydantes importantes.

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