Vitamine B12

Description

La vitamine B12, également appelée cobalamine, est une vitamine hydrosoluble. Les meilleures sources : poissons et mollusques en conserve (palourde, thon, saumon et sardine, viande et volaille, lait, poissons et mollusques frais (huître, crabe, thon, truite, crevette, etc.), oeufs, boissons de soya et de riz enrichies.
La vitamine B12 contribue à un métabolisme énergétique normal, contribue au fonctionnement normal du système nerveux, contribue au métabolisme normal de l'homocystéine, contribue à des fonctions psychologiques normales, contribue à la formation normale de globules rouges, contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, contribue à réduire la fatigue et joue un rôle dans le processus de division cellulaire.
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