Perilla

Nom botanique : Perilla frutescens

Partie(s) utilisée(s) : Graine

Origine : Originaire de l’Asie du Sud-Est.

Description

La perilla est un genre botanique de la famille des Lamiaceae. Légume feuille, aromatique, ornementale ou encore médicinale, la perilla (encore appelée shiso ou sésame sauvage) est originaire d'Asie du Sud-Est. Elle est utilisée depuis l'antiquité en Chine et au Japon.
L’huile végétale de périlla est naturellement riche en acide alpha-linolénique (ALA) qui sert de base à l’organisme pour produire deux autres oméga 3 : EPA et DHA. L’huile de périlla contribue à un bon équilibre nerveux, favorise un bon équilibre mental, contribue à stimuler l’activité intellectuelle et favorise les facultés de concentration. L’huile de périlla procure une influence apaisante sur les voies respiratoires.
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